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是管理者跟厨师长理不好关系,那管理者就有可能控制不了这组其次是厨房成本的控制问题酒店的管理者一对厨房的成本和毛利率都有限定。但传统模式下,厨房的成控制就没有一量化的标准,比,每道菜品要使用少分量的原材料并没有严格的统到了月底,酒店的财务部门求
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013年相比,电减少使43%,天燃气减少使用31%,水减少使用26%。呼和浩特喜来登酒店工程部监李英浩告诉笔者,仅空调一项,该酒店每年节约电费大5万元,相当于78万度电,客房生间加节水器后,平均每间房每分钟能减少使用五升水2013年刚业的内蒙古巨华国际大酒店在节能减。
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米均房价510元,四星级酒店平方米均房340元,距仅160元左右五星酒店价格再下走的话,相100元左右,很有能原来住四星级酒店的人会选择住五星级。上述高管表示,四星级酒店市场未来将生存艰难。眼下在沈阳,四星级酒店生存状较五星级酒店还要稍好据记了解,前,沈阳
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